Täällä sataa.. :(
Vettä ja räntää vuorotellen.
Täällä on siis sadepäivän kunniaksi leivottu voipullia ja kanelipullia.
Ja koska olen TOSIYSTÄVÄ niin jaan tässä nyt maailman parhaan pullataikina ohjeen.
Tätä voi soveltaa mihin pulliin tahansa.
Ainekset
0,5 l MAITOA
50 g HIIVAA TAI 2ps KUIVAHIIVAA
2 kpl KANANMUNAA
2 dl SOKERIA
1 tl SUOLAA
2 rkl KARDEMUMMAA
200 g MARGARIINIA tai VOITA
noin 1 kg JAUHOJA
Ohjeet
Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Käyttäessäsi kuivahiivaa noin 42
asteiseksi. Lisää hiiva, munat, sokeri, suola, kardemumma ja alusta
sekaan hiukan jauhoja. Vatkaa taikina sekaisin ja anna seistä noin 15
minuuttia ennen kuin lisäät loput jauhoista. Vaivaa sula rasva
taikinaan.Anna taikinan kohota vedottomassa, lämpimässä paikassa
liinalla peitettynä noin ½ tunnin ajan. Pyörittele pullat ja laita pellille liinan alle kohoamaan vielä 20 minuutiksi. Voitele leivotut pullat munalla
ja paista 225 asteessa tai ohjeen mukaan pullista riippuen 10-20
minuuttia.
Kaksoiskohotus on tärkeää, että pullasta tulee pehmeää ja ilmavaa.
Kivaa Lauantaita! (toivottavasti edes jossain päin paistaa aurinko)
XOXO Babs
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti